Ellner, Richard

Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner ; traducción de Corinna Schluter-Ellner y Rodrigo Schulz - Madrid (España) : Díaz de Santos, 2000 - xii, 144 páginas

Incluye bibliografía (páginas 137-144)

84-7978-441-5


Bacteriología de la leche
Productos lácteos--Análisis microbiológico
Bacteriología de productos lácteos

ULIBRo 2017 - UNAB

637.127 / E478

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