JAY, JAMES M.

MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS James Monroe Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden - 5ed. - Zaragoza ACRIBIA 2009 - 767p. : il.

Traduccion de: Modern Food Microbiology, 7ed.

9788420011257


MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

QW85

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