Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner ; traducción de Corinna Schluter-Ellner y Rodrigo Schulz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid (España) : Díaz de Santos, 2000Descripción: xii, 144 páginasISBN: 84-7978-441-5Tema(s): Bacteriología de la leche | Productos lácteos -- Análisis microbiológico | Bacteriología de productos lácteos | ULIBRo 2017 - UNABClasificación CDD: 637.127
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Universidad Autónoma de Bucaramanga | Universidad Autónoma de Bucaramanga | COLECCIÓN GENERAL | 637.127 E478 (Navegar estantería) | Disponible | UNAB-BL00072363 |
Incluye bibliografía (páginas 137-144)
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