Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner ; traducción de Corinna Schluter-Ellner y Rodrigo Schulz

Por: Ellner, RichardColaborador(es): Schluter-Ellner, Corinna [traductor] | Schulz, Rodrigo [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Editor: Madrid (España) : Díaz de Santos, 2000Descripción: xii, 144 páginasISBN: 84-7978-441-5Tema(s): Bacteriología de la leche | Productos lácteos -- Análisis microbiológico | Bacteriología de productos lácteos | ULIBRo 2017 - UNABClasificación CDD: 637.127
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Tipo de ítem Ubicación actual Biblioteca de origen Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Universidad Autónoma de Bucaramanga
Universidad Autónoma de Bucaramanga
COLECCIÓN GENERAL 637.127 E478 (Navegar estantería) Disponible UNAB-BL00072363

Incluye bibliografía (páginas 137-144)

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