MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Yazmin Alcala Canto ... [y otros] ; compiladores Isabel Guerrero Legarreta .... [y otros]
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TextoIdioma: Español Editor: Mexico Limusa 2014Descripción: 672p. : il., tablasISBN: 9786070507243Tema(s): SEGURIDAD ALIMENTARIA | ALIMENTOS -- CONTAMINACION -- DESCOMPOSICION -- MICROBIOLOGIA | MICROORGANISMOS -- CONTROL | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.001579 Otra clasificación: M626
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Universidad Industrial de Santander | Universidad Industrial de Santander | COLECCIÓN GENERAL | 664.001579/M626 (Navegar estantería) | Disponible | UIS162876 |
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