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1.
Food Drying Science and Technology

Tipo de material: Texto Texto Idioma: SPA Editor: Lancaster Destech Publications, Inc 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Pontificia Bolivariana BucaramangaSignatura topográfica: 660.28426 F686 (1).

2.
Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing

Tipo de material: Texto Texto Idioma: SPA Editor: Boca Raton CRC Press 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Pontificia Bolivariana BucaramangaSignatura topográfica: 664.028 A946 (1).

3.
MICROBIOLOGIA BASICA Y APLICADA Alix Torres Chaparro, Nelson Uribe

por TORRES CHAPARRO, ALIX | Uribe, Nelson.

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Adulto; Idioma: Español Editor: Bucaramanga UIS 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Industrial de SantanderSignatura topográfica: 579/T693m (1).

4.
FOOD MICROBIOLOGY AN INTRODUCTION Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel.

por MONTVILLE, THOMAS J | Kniel, Kalmia E | Matthews, Karl R.

Edición: 3ed.Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Adulto; Idioma: Inglés Editor: Washington ASM PRESS c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Industrial de SantanderSignatura topográfica: QW85/M814f (1).

5.
MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS James Monroe Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

por JAY, JAMES M | Loessner, Martin J | Golden, David A.

Edición: 5ed.Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Adulto; Idioma: Español Editor: Zaragoza ACRIBIA 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Industrial de SantanderSignatura topográfica: QW85/J42m (1).

6.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS Y APLICACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD Miguel Angel Hernandez Urzua

por HERNANDEZ URZUA, MIGUEL ANGEL.

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Adulto; Idioma: Español Editor: Buenos Aires Medica Panamericana c2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Industrial de SantanderSignatura topográfica: QW85/H557m (2).

7.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Yazmin Alcala Canto ... [y otros] ; compiladores Isabel Guerrero Legarreta .... [y otros]

por Alcala Canto, Yazmin | Guerrero Legarreta, Isabel [comp.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Adulto; Idioma: Español Editor: Mexico Limusa 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Universidad Industrial de SantanderSignatura topográfica: 664.001579/M626 (1).

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